"Veronelli, se lei dovesse salvare un vino bianco, uno solo, da una catastrofe cosmica, quale sceglierebbe?" lui rispose senza esitazione "Il Blanc de Morgex di Alexandre Bougeat, abate".

Il nostro vino

Il vino al palato si presenta gradevole, d'un sapore particolare, leggermente acido ma amabile e delicato. Il profumo, fine e delicato, ricorda le erbe di montagna. Anche se perfettamente maturo, raramente assume una colorazione marcata, ma mantiene invece una costante colorazione tendente al giallo paglierino.
La produzione varia a seconda delle annate tra le 2500-3000 bottiglie.